講義の様子
食資源環境特論
食資源環境特論の授業の一部として、修士課程1年生がサステナブルなビジネスに関する記事を書きました。インタビューを通して、これらビジネスの背景にある考え方や、SDGs、サステナブルというキーワードに関するアイデアをまとめることができました。
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LESS IS MORE – Jonathan Hesford, a sustainable and environmentally conscious winemaker from Roussillon |
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The Reality of NPOs – as learned from Food Bank Ikoro Sapporo |
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Boys be ambitious – an inspirational story from ambitious farm |
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Spend the night on earth, learn from the land |
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Bikkuri Donkey and Environmental Activities |